Carlsberg Laboratorium er kendt for mere end blot ølbrygning. Deres forskningsarbejde har resulteret i bemærkelsesværdige opdagelser som rendyrkningen af gær og udviklingen af pH-skalaen. Under foredraget kan du dykke ned i laboratoriets forskning og høre om, hvordan de arbejder med forædling af byg og humle samt udvikling af nye gærtyper til alkoholfrit øl.
Banebrydende teknologi og klimatolerante planterForedraget vil også introducere dig til den nyeste teknologi inden for klimatolerante fødevarer. Du vil få indsigt i, hvordan Carlsberg Laboratorium arbejder med at forbedre planters egenskaber for at tilpasse dem til forskellige klimatiske forhold. Derudover vil der blive fortalt om fundet af 2 millioner år gammelt DNA fra Nordgrønland, som kan give os viden om fortidens planter.
Smagsprøver og live streamingSom en del af foredraget vil deltagerne få serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper. Øllene vil blive serveret én efter én i takt med, at de gennemgås i foredraget. Arrangementet streames live fra Aarhus Universitet som en del af serien "Offentlige foredrag i Naturvidenskab".
For mere information om foredraget, billeder og pladsreservation, kan du besøge denne side. Hvis du vil holde dig opdateret om fremtidige foredrag, kan du følge foredragenes nyhedsbrev eller sociale medier.
Praktiske informationer:
Dato: Tirsdag 19. november 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: Palads Teatret, Ørnevej 6A, 9900 Frederikshavn
Entré: 30 kr
Målgruppe: Alle
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
