Restaurant Essens I Frederikshavn går mod strømmen. Hvor mange restauranter holder igen på åbningstider, fordi det er svært at få tjenere og kokke, har Restaurant Essens valgt at gå den anden vej og udvide den nuværende restaurant betragteligt.
Udvidelsen kommer til at hedde 'ESSENS GAARDEN' og er en stor gård beliggende i kort afstand fra Frederikshavn.
Tonny Kristensen, Ejer af Restaurant Essens, fortæller:
“Det har altid været min drøm, at finde den helt rigtige idylliske plet, hvor jeg kan samle alle mine passioner under et tag, og det kan jeg på ESSNS GAARDEN.
Her får vi 5 hektar jord, til at dyrke friske grøntsager med gåafstand fra jord til bord.
Vi får også en lille plantage med masser af frugt og så får vi de mest skønne rammer til, at kunne holde selskaber i.
Det gælder både i det 400 kvm store hovedhus og i ridestalden, som nu skal renoveres og sættes i stand.
Og så er det vores plan, at vi også vil bruge gårdens store gårdsplads til events, som eks. en lille sommerkoncert, film under åben himmel, virksomheds arrangementer etc”.
Tonny Kristensen fortsætter:
“Madkurser eller en slags kokkeskole er også på tegnebrættet. Jeg får meget tit forespørgsler på kurser og i øjeblikket, har vi ikke pladsen til at tilbyde eks. madkurser.
Men det bliver der også masser af plads til på ESSENS GAARDEN.”
Restaurant Essens i Frederikshavn flytter ikke med på landet, den bliver i Frederikshavn.
ESSENS GAARDEN åbner i det tidlige forår 2022 - og man kan godt begynde at glæde sig.